Красный фрукт – что это такое?
Красный фрукт – уникальный компонент, на основе которого сегодня выпускают косметику для лица и тела. Также название «красный фрукт» получили пищевые добавки, улучшающие состояние здоровья и самочувствие. Сегодня мы расскажем об этом растении и его полезных свойствах.
Легенда о Масле Красного Фрукта
Остров Новая Гвинея – родина ряда племен папуасов. По старинному преданию, пращуры племени Дани однажды спустились с горы Путима и отправились в долгий путь (сейчас – Джаявиджайя, наивысший горный хребет, расположенный в Индонезии). С собой у них не было запасов воды, провизии. Отсутствовали даже простейшие орудия труда для добычи еды. Остановившись на привал, они развели огонь, и получили в дар от Творца необходимые предметы и провизию. Среди съестных запасов были маниока и красный фрукт для восполнения сил, а к орудиям труда прилагались кремень и лук со стрелами – для охоты. Отходами от фруктов племя смогло накормить домашних животных, и выжило в экстремальных условиях.
Существует версия, что отдельные представители папуасов продолжили свое путешествие по морю, добрались до Австралии и осели там.
Красный фрукт и его роль в жизни папуасов
Обитатели Папуа с древних времен используют оригинальный плод в пищу. После того, как фрукты сорваны с деревьев, их поддают обработке:
- Сыродавленые продукты: плоды толкут камнями, получая экстракт (масло красного фрукта). Его смешивают с другой пищей – саго, свежими и печеными овощами, маниокой, добавляют к мясу и т.п.
- Тепловой метод: крупные плоды измельчают ножом, варят до полного размягчения и отделения семян от мякоти. Затем смесь фильтруют, получая отжимки и масло. Жмых идет на корм животным, а масло служит питательной пищевой смесью и приправой для улучшения вкуса.
У папуасов до сих пор проводят торжественные церемонии «бакар бату». Блюда, приготовленные по этому случаю, всегда содержат красный фрукт. Иначе проводимый обряд считают неполным, что способно вызвать гнев небесных покровителей племени.
Масло красного фрукта используют в пищу не только взрослые, но и дети. Он благоприятно отражается на остроте зрения, помогает укрепить мускулы, повышает подвижность, улучшает координацию движений и т.п.
Плоды, листья и корни растения применяют для лечения болезней. Из листвы плетут веревки, делают сиденья для стульев, из коры – настил для кроватей, домашнюю утварь и т.п. Ветки и молодые побеги делят на волокна, плетут из них веревки, ткут пряжу.
Ботаническое описание культуры
Красный фрукт в диком виде произрастает на островах Папуа и Малуку, в низинах и на высокогорьях. Он относится к семейству пандановых. Растение теплолюбивое, активно растет и плодоносит в условиях влажного климата (до 98%).
Ствол, достигающий в высоту 17 метров, имеет необычное строение – он разветвляется на 5 частей, образуя своеобразную «вилку». Листья темно-зеленые, узкие и вытянутые, с гладкой поверхностью, по краям имеют небольшие колючие отросты. Корень консольного типа уходит на глубину 0,6-1,0 м в грунт, по длине разрастается до 3,7 м. Верхняя часть корня, расположенная над землей на расстоянии около 7-8 м, выступает в роли дополнительной подпорки дерева. Растение плодоносит на 3-й год после посадки.
